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Angolo della cucina
Primi piatti

Zuppetta di cipolle e patate

Una variazione della ricetta francese dove ho sostituito la farina con le patate. Sicuramente un ottimo piatto invernale per una…

By Andrea, On 24 Gennaio 2021
secondi e contorni

Zuppa di fagioli a modo mio

Un piatto veloce, e facile da preparare. Tempo di preparazione 30 minuti circa. Ingredienti per 2 persone: 1 Melanzana 3…

By Andrea, On 12 Gennaio 2021
Primi piatti

Conchiglioni al pesto

Questa ricetta è nata per gioco, volevo creare un piatto sfizioso come primo per una cena con amici. Sicuramente l’effetto…

By Andrea, On 5 Ottobre 2020
Primi piatti

Parmigiana di cipolle umbre cannara

Piatto Umbro che abbiamo assaggiato a Città di Castello ad Agosto 2020. Sicuramente non è un piatto tipicamente estivo ma già con i primi freddi è un ottimo piatto per il pranzo domenicale.

By Andrea, On 21 Settembre 2020
Basi, Salse e fondi

Focaccia

Ingredienti 1 kg farina 1 cubetto di lievito di birra 3 cucchiaini colmi di sale fino 5 cucchiai di olio…

By Gloria, On 7 Giugno 2020
Dolci

Ciambellone allo yogurt greco

Alla ricerca di un dolce per colazione senza burro e con yogurt greco ho trovato questa ricetta e ho deciso…

By Gloria, On 7 Giugno 2020
Dolci

Pastiera Napoletana

In questi giorni di quarantena obbligata ci siamo dedicati a questo dolce della tradizione partenopea. La pastiera. La ricetta che…

By Andrea, On 13 Aprile 2020
Dolci

Zeppole

250ml acqua 100gr burro 100gr farina 1 cucciaino.di.zucchero 1 punta di sale 4 uovaAmarenePer la crema:300g latte200g panna 220g tuorlo140g zucchero 35g…

By Andrea, On 5 Aprile 2020
Primi piatti

Tagliolini ai Porcini

Vista la stagione di abbondante raccolta di funghi, proviamo una ricetta veloce per un primo sicuramente di impatto. Ingredienti per…

By Andrea, On 21 Ottobre 2019
Salse e fondi

Tabelle porzioni

Riportiamo le tabelle per avere un idea delle porzioni in cucina. INGREDIENTE PORZIONE PER PERSONA Minestra 3 Dl Tazza di…

By Andrea, On 21 Ottobre 2019
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