Gnocchi di patate
quando ero piccola andavo sempre da una mia vicina che mi ha insegnato tante cose e faceva spesso gli gnocchi…
Zuppetta di cipolle e patate
Una variazione della ricetta francese dove ho sostituito la farina con le patate. Sicuramente un ottimo piatto invernale per una…
Arrosto al forno con patate
oggi ho provato a fare l’arrosto al forno con le patate per non fare sempre lo stesso arrosto in pentola…
Torta fondente alle pere
E’ una torta in parte inventata con le cose che avevo in dispensa. i miei suoceri hanno comprato una cassetta…
Zuppa di fagioli a modo mio
Un piatto veloce, e facile da preparare. Tempo di preparazione 30 minuti circa. Ingredienti per 2 persone: 1 Melanzana 3…
Conchiglioni al pesto
Questa ricetta è nata per gioco, volevo creare un piatto sfizioso come primo per una cena con amici. Sicuramente l’effetto…
Parmigiana di cipolle umbre cannara
Piatto Umbro che abbiamo assaggiato a Città di Castello ad Agosto 2020. Sicuramente non è un piatto tipicamente estivo ma già con i primi freddi è un ottimo piatto per il pranzo domenicale.
Focaccia
Ingredienti 1 kg farina 1 cubetto di lievito di birra 3 cucchiaini colmi di sale fino 5 cucchiai di olio…
Ciambellone allo yogurt greco
Alla ricerca di un dolce per colazione senza burro e con yogurt greco ho trovato questa ricetta e ho deciso…
Pastiera Napoletana
In questi giorni di quarantena obbligata ci siamo dedicati a questo dolce della tradizione partenopea. La pastiera. La ricetta che…