Piccola e di forma rotonda è un prodotto tipico della Lunigiana. Prodotta nella frazione del comune di Bagnone: Treschietto.Il castello di Treschietto situato a 455 metri di altitudine ed oggi ridotto a rudere è stato un’importante roccaforte a strapiombo su una vallata circondato dai torrenti Acquetta, Bagnone e Tanagorda.
Tornando alla cipolla, in dialetto cigola d’Trasdkié, è caratterizzata da un gusto dolce e insieme agro, non è un prodotto troppo forte o pesante. Molte ricette sono a base della cipolla.
Alcune ricette:
– La torta d’erbe e cipolle
– Verdure e cipolle ripiene
– La frittata di cipolle
Il 1 Maggio 2014, 7 e 8 Maggio 2014 al campo sportivo di Bagnone c’è la sagra dove è possibile comprare prodotti derivati dalle cipolle: marmellate, torte e preparati. Ma anche le stesse cipolle. E’ possibile mangiare prodotti a base di cipolle. Insomma vale la pena farci un giro.