Un piatto veloce per una cena tra amici. Ingredienti: 600gr pasta fresca per lasagne, 500ml latte, 40gr farina, 40gr burro,…
Trovandoci ad avere molte melanzane (l’orto è stato molto generoso quest’anno con noi) volevamo trovare un modo per utilizzarle diverse alla classica parmigiana.
Questa ricetta provata una sera trasformando gli amici che erano stati invitati come cavie ha riscosso molto successo. Cosa particolare, non abbiamo usato la besciamella classica ma una versione più light senza burro.