Chips di zucchine

Una cena tra amici in frigo ci sono tante zucchine quindi perché non fare le chips di zucchine come antipasto/aperitivo? Però non le solite zucchine fritte passate nella farina e basta ma qualcosa di più sfizioso cerco su internet e trovo una ricetta che mi entusiasma però la cambio un pochino a mio gusto. A quanto pare è  stato un successo sono finite tutte.

Ingredienti (4 persone):
6 zucchine, farina, olio di oliva, origano, curry, zenzero in polvere, sale.

Preparazione:
Ho lavato ed asciugato accuratamente le zucchine e poi le ho tagliate a rondelle ma si possono tagliare anche per lungo o a striscioline. Ho preparato in una ciotola l’olio aromatizzato con curry origano zenzero in polvere e il sale. Poi ho passato le zucchine in questo olio aromatizzato e poi nella farina e le ho immerse nell’olio caldo per qualche minuto finché sono diventate dorate. Le ho servite ancora tiepide.

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