Pasta alla contadina

Fin da piccola ho sempre mangiato spesso questa pasta oggi ho deciso di farla per tornare un po bambina e in quanto carente di ferro è la pasta ideale

Ingredienti (4 persone)

320 gr di pasta

200 gr di cavolo nero

100 gr di fagioli ( congelati freschi o secchi)

2 patate medie

Olio extravergine di oliva

Parmiggiano

Sale

Procedimento

Mettere sul fuoco una pentola di acq

ua salata e buttare dentro i fagioli se sono secchi devono essere ammollati dalla sera prima farli cuocere 5  poi a questo punto buttare patate e cavoli e far cuocere qualche minuto e poi buttare la pasta. Una volta cotta la pasta scolare e condire con olio e parmiggiano se piace. Buon appetito

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